【DAIGOも台所】ツナ入り卯の花

ツナ入り卯の花
| 料理名 | ツナ入り卯の花 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/6/19(木) |
ツナ入り卯の花の材料(4人分)
| おから | 200g |
| 枝豆(塩ゆで・冷凍) | 80g |
| ベーコン(かたまり) | 50g |
| ツナ缶 | 50g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
煮汁
| だし | 300ml |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
ツナ入り卯の花の作り方・レシピ
- 枝豆はさやから実を取り出し、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒めます。
- 2に枝豆、煮汁のだし(300ml)・砂糖(大さじ1と1/2)・みりん(大さじ2)・薄口しょうゆ(大さじ2)を加え、中火で7分煮ます。
- 卵を溶きほぐし、3の火を止めて溶き卵を加え、余熱で火を通し、器に盛ります。
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