【DAIGOも台所】じゃがベーコンの煮っころがしの料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】じゃがベーコンの煮っころがし

じゃがベーコンの煮っころがし

じゃがベーコンの煮っころがし

料理名 じゃがベーコンの煮っころがし
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/9(月)
2022/5/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「じゃがベーコンの煮っころがし」のレシピが紹介されました。

じゃがベーコンの煮っころがしの材料(2人分)

新じゃがいも 6個(300g)
大さじ2/3
しょうゆ 大さじ2/3
みりん 大さじ2/3
ベーコン(かたまり) 150g
サラダ油 大さじ1
バター 5g
青のり粉 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/2

じゃがベーコンの煮っころがしの作り方

  1. 新じゃがいも6個(300g)は皮ごと半分に切り、水でサッと濡らして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  2. 酒大さじ2/3、しょうゆ大さじ2/3、みりん大さじ2/3を合わせます。
  3. ベーコン(かたまり)150gは1cm角、4cm長さに切り、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で全体に焼き色がついたら取り出します。
  4. 3のフライパンにじゃがいもを入れて中火で焼き色をつけ、ベーコンを戻し入れ、2、バター5gを加えて手早くからめます。
  5. 器に盛り、青のり小さじ1/2と一味唐辛子小さじ1/2をふります。

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