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春キャベツプリン

春キャベツプリン

料理名 春キャベツプリン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月2日(日)

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相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツプリン」の作り方を地元の方から学びます。

春キャベツプリンの材料(直径8cmのプリンカップ4個分)

春キャベツのジャム 200g
3個
牛乳 200mL

 

 

春キャベツプリンの作り方

1、卵(3個)、牛乳(200mL)を混ぜ合わせ、春キャベツのジャムが入ったボウルに、ザルで濾しながら加えて混ぜます。

「春キャベツのジャム」=>レシピはこちら

2、耐熱のプリンカップに注ぎ入れ、ラップをして200Wの電子レンジで20分加熱します。

3、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やします。

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