【相葉マナブ】新生姜の甘酢漬け
| 料理名 | 新生姜の甘酢漬け |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/16(日) |
新生姜の甘酢漬けの材料(作りやすい量)
| 新生姜(矢生姜) | 10本 |
| 酢 | 50mL |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
新生姜の甘酢漬けの作り方・レシピ
- 矢生姜は1本ずつに切り離し、茎を5~7cmほどの長さを残して切り揃え、根に縦に切り込みを入れます。
- 鍋に酢、砂糖、塩を入れて中火で温め、砂糖が溶けたら、コップ(など高さのある耐熱容器)に生姜と甘酢を入れます。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、一晩置きます。
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