【相葉マナブ】新生姜の甘酢漬けのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】新生姜の甘酢漬け

2022/10/16 [相葉マナブ]

料理名 新生姜の甘酢漬け
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/10/16（日）
2022/10/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新生姜の甘酢漬け」のレシピが紹介されました。

新生姜の甘酢漬けの材料(作りやすい量)

新生姜(矢生姜) 10本
酢 50mL
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/3

新生姜の甘酢漬けの作り方・レシピ

  1. 矢生姜は1本ずつに切り離し、茎を5～7cmほどの長さを残して切り揃え、根に縦に切り込みを入れます。
  2. 鍋に酢、砂糖、塩を入れて中火で温め、砂糖が溶けたら、コップ(など高さのある耐熱容器)に生姜と甘酢を入れます。
  3. 粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、一晩置きます。

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