最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

バラ焼き

バラ焼き

 

料理名 バラ焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは青森県十和田市「バラ焼き」の作り方になります。三沢市の屋台が発祥といわれ十和田市に広まったご当地料理「バラ焼き」です。

バラ焼きの材料(2人分)

 

牛バラ肉 200g
りんご 1/4個
玉ねぎ 300g
しょう油 大さじ5
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
おろししょうが 小さじ1

 

 

バラ焼きの作り方

1、玉ねぎ(300g)は、繊維を断ち切るように(横方向)、1cm幅に切ります。

 

 

2、りんご(1/4個)は、芯を取って皮をむき、すりおろします。

 

 

3、ボウルに2のりんご、しょう油(大5)、みりん(大2)、砂糖(大1)、おろしニンニク(小1)、おろししょうが(小1)を入れてタレを作ります。

 

 

4、牛バラ肉(200g)に3を加え、約1時間漬け込みます。

 

 

5、フライパンで1の玉ねぎをさっと炒め、4をタレごと加えたら強火で炒めます。

 

 

 

 

バラ焼き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ