【相葉マナブのレシピ】にんじんの焼きカプレーゼ ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】にんじんの焼きカプレーゼ

2022/05/22 [相葉マナブ]

料理名 にんじんの焼きカプレーゼ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/22（日）
2022/5/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「にんじんの焼きカプレーゼ」のレシピが紹介されました。

にんじんの焼きカプレーゼの材料(作りやすい量)

にんじん 1/2本
モッツァレラチーズ 1個
水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1(ソテー用)
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
にんじんの葉 適量

にんじんの焼きカプレーゼの作り方

  1. にんじんを1cm幅の輪切りにします。モッツァレラチーズは、1cm幅の半月切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、にんじんを並べて弱火で2分焼きます。
  3. 焼き色が付いたら裏返し、水を加えて蓋を閉め、さらに2分焼きます。
  4. 耐熱容器に焼いたにんじんとモッツァレラチーズを交互に重ねて盛り、
  5. 250℃のオーブントースターで3分焼きます。
  6. オリーブオイルを回しかけ、塩と粗挽きコショウを振り、にんじんの葉をちぎって散らします。

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