【家事ヤロウ】鮭のキャベツ蒸し

鮭のキャベツ蒸し
| 料理名 | 鮭のキャベツ蒸し |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/15(火) |
鮭のキャベツ蒸しの材料(作りやすい量)
| キャベツ |
| 凍ったままの鮭 |
| 酒(大さじ2) |
| バター(10g) |
| めんつゆ(2倍濃縮)(大さじ1) |
鮭のキャベツ蒸しの作り方・レシピ
- キャベツをひと口大にちぎってフライパンに敷きます
- キャベツの上に凍ったままの鮭をのせて酒(大さじ2)をかけます
- 鮭にさらにキャベツをのせ、弱火で15分蒸し焼きにします
- 火を止め、鮭だけを皿にとりだす
- バター(10g)めんつゆ(2倍濃縮 大さじ1)を加え、中火で軽く炒めます。
- バターが溶けたらキャベツを皿に盛り完成です
POINT
酒で蒸すことで、魚の臭みが抜けやすくなり、さらに柔らかくふっくらと仕上がる










