テレビ朝日/【家事ヤロウ】豚のTボーンステーキのレシピ・ロバート馬場|おさらいキッチン        

テレビ朝日/【家事ヤロウ】豚のTボーンステーキ

豚のTボーンステーキ

豚のTボーンステーキ

料理名 豚のTボーンステーキ
番組名 家事ヤロウ
料理人 ロバート馬場
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/31(火)
2022/5/31のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「豚のTボーンステーキ」のレシピが紹介されました。

豚のTボーンステーキの材料(作りやすい量)

豚のTボーンステーキ 約450g
ニンニク 1~2片
ローズマリー 適量
黒コショウ 適量

豚のTボーンステーキの作り方

  1. 豚の T ボーンステーキ(約 450g)両面に塩適量を振りかけて満遍なく塗り込みます
  2. 油をひかず、マルチグリルを 230℃に設定し鉄板ではさみ、肉の両面を 1 分焼きます
  3. 1 分経ったら、ニンニク 1~2 片をスライスして入れ、160℃に温度を下げて 10 分焼きます
  4. ローズマリーを適量のせて、さらに焼き目とローズマリーの香りをつけ、仕上げに黒コショウを適量かけたら完成です。
    POINT

    フライパンで焼く時は中弱火で蓋をして 5 分、裏返して弱火で 10 分

    POINT

    ニンニクとローズマリーは焼き目がついてから肉の上にのせるとよいです

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