最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

秋なすの水餃子

秋なすの水餃子

 

料理名 秋なすの水餃子
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月7日(水)

 

コメント

「秋を味わう」というテーマで、「秋なすの水餃子」の作り方の紹介です。「なすの食感がおもしろいですね。それでいて味にクセがないから、まったく邪魔になりません。水餃子にはピッタリの具かも。軽くて食べやすくて、いくらでもいただけそう!」と上沼恵美子さん。

秋なすの水餃子の材料(2人分)

 

なす 150g
豚ひき肉 120g
小さじ1/4
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
ベーコン 30g
いりごま(白) 小さじ2
ギョウザの皮 16枚
適量
たれ
おろししょうが 小さじ2
大さじ1
しょうゆ 大さじ1

 

 

秋なすの水餃子の作り方

1、なす(150g)は7mm角に切り、塩ふたつまみをふってもんで絞り、ベーコン(30g)は3mm角に切ります。

 

2、ボウルに豚ひき肉(120g)、分量の塩(小1/4)、こしょう(適量)、しょうゆ(小1)、片栗粉(小1)を加えて混ぜ、なす、ベーコン、いりごま(白 小2)を加え、混ぜて粘りを出します。

3、ギョウザの皮(16枚)に(2)の16等分(大さじ1くらい)をのせ、周囲に水をつけて半分に折り、両端に水をつけて合わせ、たっぷりの熱湯に入れ、強火で煮立てて混ぜながら2分30秒ゆで、中火にして1分ゆでます。

 

4、おろししょうが(小2)、酢(大1)、しょうゆ(大1)を合わせて器に入れます。

 

5、器にギョウザをゆで汁と共に盛り、(4)を添えます。

 

なすの人気レシピ

第1位

なすの肉巻き焼き

なすの肉巻き焼き

今日のキューピー3分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介 ・・・

第2位

激辛麻婆なす飯

激辛麻婆なす飯

激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。薄味のチャーハンに激辛の麻婆なす ・・・

第3位

なすの田舎煮

なすの田舎煮

だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。切り込みを入 ・・・

第4位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

その他のなすのレシピはこちら => なすのレシピ

秋なすの水餃子

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ