かまぼこののり巻き風

かまぼこののり巻き風

料理名 かまぼこののり巻き風
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年12月23日(土)

 

簡単で見た目が端正

おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「かまぼこののり巻き風」の作り方を紹介しました。棒状に切ったかまぼこ、きゅうり、伊達巻きを巻いた海苔巻風の一品。簡単で見た目が端正。伊達巻きに代わって厚焼き玉子でも作れます。

かまぼこののり巻き風の材料(作りやすい分量)

 

焼きのり(全形) 1枚
かまぼこ(紅) 適量
きゅうり 1本
だて巻き(なければ厚焼き卵) 適量
柚子の皮 適量

 

 

かまぼこののり巻き風の作り方

1.かまぼこ(紅 適量)、きゅうり(1本)、だて巻き(なければ厚焼き卵 適量)は1.5cm角の棒状に切ります。

2.まな板にのりをのせ、手前にかまぼこ、きゅうりをのせ、かまぼこの上にだて巻き、きゅうりの上にかまぼこをのせ(具を四角柱にする)、奥にくるくると巻きます。巻き終わりにご飯粒(分量外)をつけてとめ、食べやすい大きさに切ります。

3.器に盛り、柚子の皮(適量)をのせます。

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