焼きなすのチーズのせ

スポンサーリンク

焼きなすのチーズのせ

焼きなすのチーズのせ

料理名 焼きなすのチーズのせ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年5月14日(木)

 

ナスとチーズの相性抜群!

身近な野菜をグレードアップということで、「焼きなすのチーズのせ」の作り方の紹介です。おなじみの焼きなすが、おしゃれなオードブルに大変身!
オリーブ油をからめたなすと、チーズの相性のよさが楽しめます。皮が黒くなるまでじっくりとナスを加熱することがポイントです。

スポンサーリンク

焼きなすのチーズのせの材料(2人分)

 

なす 4個
カマンベールチーズ 1/2コ(50g)
ミニトマト 2コ
パセリ(みじん切り) 適量
A
オリーブ油 大さじ2
小さじ1/3
こしょう 少々

 

 

焼きなすのチーズのせの作り方

 

1、焼きなすをつくる

焼きなすのチーズのせ

なす(4個)はへタに切り目を入れてガクを除く。魚焼きグリルでなすを焼き、取り出して皮をむく。

2、切って味つけする

焼きなすのチーズのせ

なすはへタを切り落とし、ヘタに近い部分を1~2cm残し、縦に浅い切り目を約1cm間隔に入れる。

-

焼きなすのチーズのせ長さを半分に切ってバットに並べ、Aのオリーブ油(大2)、塩(小1/3)、こしょう (少々)を泡立て器などでよく混ぜてかける。冷蔵庫に入れて20~30分間冷やす。

3、盛りつける

焼きなすのチーズのせ

力マンベールチーズは約8mm厚さのくし形に切る。ミニトマト(2コ)はへタを除いて4等分の輪切りにする。

器に2の焼きなすを盛り、カマンベールチーズ(1/2コ(50g))、ミニトマト、パセリ(みじん切り 適量)をのせて、焼きなすのチーズのせの完成。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

なすの人気レシピ

第1位

レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪

レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪

なすに胡麻油をちよろっとかけて、レンジで加熱! 簡単ですが、かなり使える焼きなすです。 冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪

第2位

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

第3位

トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪

トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪

柔らかナスの上に、甘辛味噌をのせトロけるチーズをのせて焼くだけ~♬ おかず・おつまみにどうぞ~^^

第4位

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

このページの先頭へ