【相葉マナブのレシピ】シラスのアヒージョ ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】シラスのアヒージョ

相葉マナブのレシピ・シラスのアヒージョ

シラスのアヒージョ

料理名 シラスのアヒージョ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/6/29(日)
2025/6/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「シラスのアヒージョ」のレシピが紹介されました。

シラスのアヒージョの材料(4人分)

生シラス 100g
にんにく 1片
唐辛子 1本
オリーブオイル 100mL
お好みのパン(バゲットなど)
乾燥パセリ

シラスのアヒージョの作り方・レシピ

  1. にんにくは皮をむいて芯を取り、みじん切りにします。
    パンは薄めに切ってトースターなどで焼いておきます。
  2. スキレット(または小さなフライパンや直火対応の器など)に、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を加え、弱火にかけます。
  3. にんにくの香りが出てきたら生シラスを加えて軽く混ぜ、シラスが白くなるまで加熱します。
  4. パンにのせ、乾燥パセリを振ります。

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