【THE TIME（ザ・タイム）】スタミナソップ団子鍋
スタミナソップ団子鍋
| 料理名 | スタミナソップ団子鍋 |
| 番組名 | THE TIME（ザ・タイム） |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/12/15（月） |
2025/12/15のNHK【THE TIME（ザ・タイム）】では、錣山部屋「スタミナソップ団子鍋」」のレシピが紹介されました。相撲部屋 直伝！ちゃんこ鍋のリアルレシピ
スタミナソップ団子鍋の材料(4人分)
<スープ>
| 水 | 1L |
| みりん | 大さじ5 |
| 酒 | 大さじ5 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ4と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| おろしにんにく | 大さじ2 |
| おろししょうが | 小さじ2 |
| 焼肉のタレ(中辛) | 好みの量 |
肉団子
| 鶏ひき肉 | 500g |
| にんじん | 1/2本 |
| ニラ | 1/2束 |
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| おろししょうが | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ3 |
具材
| 大根 | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| ニラ | 1/2束 |
| 白菜 | 1/4個 |
| しめじ | 1パック |
| えのき | 1パック |
| 油揚げ | 1枚 |
スタミナソップ団子鍋の作り方・レシピ
- 肉団子を作る
鶏ひき肉に、その他の肉団子の具材をすべて混ぜます - スープを作る
沸騰したお湯に、焼肉のタレ以外のスープ用の調味料を混ぜて煮立たせます。
1で作ったタネを一口サイズで、鍋に入れます - カットした大根とにんじんを先に入れ10分ほど煮立たせます。
火が通ったらきのこ類、白菜を入れますPOINT
根菜類は早く火が通るよう薄くカットするのがおすすめ
- 焼肉のタレを入れます(入れる量はお好みで)
- 最後に油揚げとニラを乗せたら完成です
