【水野真紀の魔法のレストラン】竹内流暗殺者のパスタ
料理名 | 竹内流暗殺者のパスタ |
番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
料理人 | 竹内啓二 |
放送局 | 毎日テレビ |
放送日 | 2023/6/28(水) |
竹内流暗殺者のパスタの材料(1人前)
パスタ | 80g |
ベーコン | 40g |
玉ねぎ | 30g |
刻み紅生姜 | 5g |
ケチャップ | 15g |
トマトジュース | 100g |
水 | 200g |
ウスターソース | 5g |
塩 | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
竹内流暗殺者のパスタの作り方・レシピ
- オリーブオイルを引き、パスタを半分に折って炒めます。
POINT
焦げないように動かしながら炒めます
- ベーコンを入れ、一緒に炒めます。
- きつね色になったら、ケチャップを入れて酸味を飛ばしながら炒めます。
- 水とトマトジュースを混ぜて、4〜5分ごとに2〜3回にわけて入れます。
POINT
複数回に分けて入れる事でトマトのうま味をしっかりパスタへ。
- パスタがお好みのかたさになったら玉ねぎを入れて炒めます。
- ウスターソースを入れて混ぜます。
- 火を止めて紅生姜を加え混ぜます。
- 盛り付けて完成です。
タグ:竹内啓二
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