【水野真紀の魔法のレストランのレシピ】特製サバとピーマンのカレーチャーハン ・澤田州平 | おさらいキッチン        

【水野真紀の魔法のレストラン】特製サバとピーマンのカレーチャーハン

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・特製サバとピーマンのカレーチャーハン

特製サバとピーマンのカレーチャーハン

料理名 特製サバとピーマンのカレーチャーハン
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2025/1/22(水)
2025/1/22の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「特製サバとピーマンのカレーチャーハン」のレシピが紹介されました。

特製サバとピーマンのカレーチャーハンの材料(1人前)

ご飯 200g
サバ 100g
ピーマン 24g
カレー粉 4g
玉ネギ 50g
卵 70g(L)
サラダ油 15g
バター 1かけ(10g)
オイスターソース 13g
しょうゆ 3g

特製サバとピーマンのカレーチャーハンの作り方・レシピ

  1. サバに塩を振り、グリルで焼きます。
  2. フライパンに油をひき、玉ネギをしんなりするまで炒めます。
  3. バター・ピーマンを加えて軽く炒めます。
  4. 溶き卵を入れ半熟になったら、ご飯を入れて混ぜます。

    POINT

    固めのご飯だとパラパラになりやすいです。

  5. オイスターソース・しょうゆ・カレー粉を入れ混ぜ合わせます。
  6. ほぐした焼きサバを入れ、混ぜ合わせて完成です。

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