【サタプラ】甘酢風味のなす入りボロネーゼ
甘酢風味のなす入りボロネーゼ
| 料理名 | 甘酢風味のなす入りボロネーゼ |
| 番組名 | サタプラ |
| 料理人 | 鈴木浩治 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/6/25（日） |
2023/6/25のNHK【サタプラ】では、ラ・ルッチョラ・鈴木浩治さんにより「甘酢風味のなす入りボロネーゼ」のレシピが紹介されました。夏の簡単激ウマ冷凍パスタのアレンジレシピ。ここでは濃厚ボロネーゼをアレンジ。
甘酢風味のなす入りボロネーゼの材料(作りやすい量)
| マ・マーTHEPASTA濃厚ボロネーゼ | 1袋 |
| なす | 1本 |
| ミニトマト | 2こ |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
| チーズ | 適量 |
甘酢風味のなす入りボロネーゼの作り方・レシピ
- なす・トマトを食べやすい大きさにカット。
- 多めの油でなすを焼き目がつき、柔らかくなるまで揚げ焼きにします。
- トマト・塩を入れ弱火で約2分加熱。
- 砂糖、お酢を入れて加熱、酢の酸味を程よく飛ばします。
- 冷凍パスタをフライパンで解凍。
POINT
余分な水分を飛ばすことで、モチモチした食感に。
- 4で作った具材とパスタを和え、チーズをかければ完成です。
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