
さつまいもと豚バラのきんぴら炒め
| 料理名 |
さつまいもと豚バラのきんぴら炒め |
| 番組名 |
ひるおび |
| 放送局 |
TBS |
| 放送日 |
2023/11/8(水) |
2023/11/8のTBS系【ひるおび】では、「さつまいもと豚バラのきんぴら炒め」のレシピが紹介されました。
さつまいもと豚バラのきんぴら炒めの材料(作りやすい量)
| 豚バラ薄切り肉 |
150g |
| さつまいも |
1/2本(200g) |
| 人参 |
1/3本(50g) |
| 白すりごま |
大さじ1 |
A
| しょうゆ |
大さじ1 |
| さとう |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
さつまいもと豚バラのきんぴら炒めの作り方・レシピ
- 豚バラ肉は幅2cmに切り、塩少々をもみ込みます。さつまいもはよく洗って皮付きのまま5mm幅の細切りにします。
Aの材料のしょうゆ(大さじ1)・さとう(大さじ1)・酒(大さじ1)は合わせておきます。
- フライパンにごま油大さじ1とさつまいもを入れてひと混ぜし、中火で熱します。
フライパンが温まったらにんじん、豚バラ肉を入れ、5~6分ほど炒めます。
蓋をして1分ほどおき、Aを加えてなじませ、酢小さじ2と白すりごまを入れてさっと混ぜ合わせます。