井澤由美子の見逃しレシピ

2022/7/18のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「帆立てのカルパッチョサラダ」のレシピが紹介されました。しそこしょうの辛みがオリーブ油でまろやかになり、香りがグーンと引き立ちます。温野菜のあえ物や冷しゃぶも、このドレッシングで！

2022/6/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「しらすレモンそうめん」のレシピが紹介されました。爽やかな味わいの「そうめん」。レモン汁に、はちみつや塩麹、オリーブ油などを混ぜてつくるソースに、つけて食べます。

2022/3/1のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、井澤由美子さんにより「ジンジャーソースで！ポークソテー」のレシピが紹介されました。

2022/3/1のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、井澤由美子さんにより「ジンジャーソースで！にらバター蒸し」のレシピが紹介されました。

2022/2/15のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「ポークソテーきんかんソース」のレシピが紹介されました。きんかんソースで肉がふっくら柔らかに。春菊にきんかんドレッシングをかけても。

2022/2/15のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「きんかんの白ワインシロップ煮」のレシピが紹介されました。デザートにぴったりの洋風甘煮。飲み残しの白ワインでもおいしくできます。すっきりとした味わいのシロップはドリンクにも。

2022/2/15のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「きんかんバター」のレシピが紹介されました。きんかんの塩水漬けは、水けが出ないように皮だけ混ぜます。ステーキや温野菜に。

2022/2/15のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「きんかんとささ身のスープ」のレシピが紹介されました。ささ身はきんかんの漬け汁と砂糖でしっとり柔らか。

2022/2/15のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「きんかんの塩水漬け」のレシピが紹介されました。きんかんの甘い風味を生かし、塩気がまろやかな塩水漬けにします。きんかんも漬け汁も、香りと塩味をつける調味料として料理に使いましょう。

料理名 香りフレンチトースト 番組名 NHKあさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 井澤由美子 放送局 NHK 放送日 2021年10月12日（火）   コメント ＮＨＫあさイチでは、「香りフレンチトー・・・

料理名 あんかけ卵豆腐 番組名 NHKあさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 井澤由美子 放送局 NHK 放送日 2021年10月12日（火）   コメント ＮＨＫあさイチでは、「あんかけ卵豆腐」の作り・・・

  料理名 おぼろ豆乳スープ 番組名 NHKあさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 井澤由美子 放送局 NHK 放送日 2021年2月24日（水）   コメント ＮＨＫあさイチでは、体にやさし・・・

  料理名 鶏ささ身の梅だれ蒸し 番組名 NHKあさイチ コーナー みんな！ゴハンだよ 料理人 井澤由美子 放送局 NHK 放送日 2021年2月24日（水）   コメント ＮＨＫあさイチでは、「鶏さ・・・

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  料理名 ゴーヤーと鶏もものしょうが蒸し 番組名 NHKきょうの料理 料理人 井澤由美子 放送局 NHK 放送日 2020年8月4日（火）   コメント 夏野菜をたっぷり使った“とっておきのおかず”・・・