渡辺麻紀の見逃しレシピ

2025/10/14のNHK系【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「カスレ風　豆と豚肉の煮込み」のレシピが紹介されました。家庭で作りやすく工夫。コトコト煮込んだ肉のうまみがしみこんだふっくらいんげん豆が主役です。

2025/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「レンズ豆のピラフ」のレシピが紹介されました。下ゆで不要のレンズ豆を使ったフランス風の炊き込みご飯。バターの香りと豆、ご飯の甘みが一体となった格別のおいしさです。

2025/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「豆ときのこのグラタン」のレシピが紹介されました。ほっくり柔らかな豆がトロトロのソースによくなじんだやさしい味わい。ソースに豆乳を使うので、焼き上がりの表面が湯葉のようになるのもお楽しみ！

2024/12/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺麻紀さんにより「ハムとブロッコリーのパンキッシュ」のレシピが紹介されました。キッシュの生地の代わりに、サンドイッチ用パンを器に敷き詰める簡単キッシュ

2024/7/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺麻紀さんにより「サーモンとチーズのパイ包み焼き」のレシピが紹介されました。市販の「冷凍パイシート」を使ってお手軽に作れます。チーズがとろ～り！

2023/2/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「かんきつのデザートピール」のレシピが紹介されました。皮に厚みがあって大ぶりなかんきつを使い、デザートとしても食べごたえのあるピールに仕上がります。白いワタをあえてつけたまま煮て、果汁入りの煮汁をたっぷり含ませるのがポイントです。

2023/2/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「きんかんジャン」のレシピが紹介されました。甘味や酸味の穏やかなきんかんは、料理に使いやすいかんきつです。柔らかく蒸してペーストにし、肉、魚介、豆腐などにピッタリな便利調味料をつくりました。

2023/2/20のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「レモンデュカ」のレシピが紹介されました。今、話題の中東風ミックススパイス「デュカ」を、レモン風味にアレンジ。ザクザクとした心地よい歯ざわりと、刺激的な香りが魅力です。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「えびのエキゾチック蒸し焼き」のレシピが紹介されました。パセリマリネだれにクミンのスパイシーな香りを合わせれば、一気に異国の味わいに！クミンがなければ仕上げにカレー粉をふっても。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「たこのパセリカルパッチョ」のレシピが紹介されました。パセリマリネだれのフレッシュな香りは、魚介と相性抜群！いかやホタテの刺身にかけても。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「鶏むねのパセリマリネソテー」のレシピが紹介されました。2～3日間たってたれの味がなじんできたら、加熱して楽しんで！たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。

2022/9/6のNHK【きょうの料理】では、渡辺麻紀さんにより「パセリマリネだれ」のレシピが紹介されました。パセリをたっぷり加えた清涼感あふれるたれ。つくりたてのフレッシュな味から、数日たってこなれた味まで、味わいの変化も楽しめます。

料理名 フライドさつまいも 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月26日（火）   コメント 「さつまいも１本で簡単レシピ」のご紹介です。ここでは、「フライドさつ・・・

料理名 れんこんのカルパッチョ風 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月5日（火）   コメント レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんのカ・・・

料理名 れんこんと豚肉の黒ごま煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 渡辺麻紀 放送局 NHK 放送日 2021年10月5日（火）   コメント レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんと豚・・・