星澤幸子の見逃しレシピ

2024/5/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「しめ鯖の卵チヂミ」のレシピが紹介されました。韓国定番料理を小麦粉ではなく、卵を使ってアレンジした「卵チヂミ」です。

2024/5/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏と椎茸の柳川風」のレシピが紹介されました。鶏肉をすき焼きの様に香ばしく焼いて卵とじにします。鶏肉の調理の仕方によって味わいが違ってきますので、良く焼いてうまみを引き出しましょう。あえて生シイタケを使って優しい味わいに仕上げました。

2024/5/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「照り焼き肉巻き卵」のレシピが紹介されました。

2024/5/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひっくり返し炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。レバノンの米料理「マクルーべ」という鶏肉の入った“ひっくり返す”という意味の料理です。ウスターソースでアレンジしてみました。

2024/5/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ポルトガル風タコご飯」のレシピが紹介されました。スペインの隣国ポルトガルの米料理です。

2024/5/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「魚ご飯むすび」のレシピが紹介されました。ミャンマーの「シャン・タミン・チン」という米料理。香辛料も使いますが手軽なカレー粉で代用しました。

2024/5/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キューバの豆ごはん」のレシピが紹介されました。キューバの「アリースコングリ」という豆ごはんです。本場では、豆は黒豆などを茹で汁ごと使いますが、ミックスビーンズで手軽に作ります。

2024/5/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「アスパラの昆布チーズ焼き」のレシピが紹介されました。春の長男坊！と言われるように、畑に一番先に芽を出すアスパラ。

2024/5/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレイのちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。カレイを一枚ごと野菜と一緒に蒸し焼きにして、ちゃんちゃん焼きを作ります。カレイは薄めの物を使うと火の通りが良く、食べやすいです。

2024/5/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「山菜のキムチナムル」のレシピが紹介されました。手に入る山菜でキムチ味の和え物を作ります。食べる直前に和えると色鮮やかですが、和えて置いておくと、常備菜にもなります。

2024/5/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「蒸しキャベツのツナマヨソース」のレシピが紹介されました。ツナの旨味に、わさびを利かせたソースを蒸したキャベツにかけて、味わいましょう。

2024/5/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメとタケノコのご飯」のレシピが紹介されました。タケノコの季節になりました、相性の良いワカメと一緒に炊き込みご飯を作りましょう。

2024/5/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「オニオンマヨパン」のレシピが紹介されました。ホットケーキミックスを使ってフライパンで焼きますのでとても手軽です。

2024/5/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サバの柚子胡椒焼き」のレシピが紹介されました。魚を丸ごとピクルスやミニトマトと一緒に蒸し焼きにする「アクアパッツア」を塩サバで作ります。

2024/5/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「野菜とベーコンの胡麻マヨソース」のレシピが紹介されました。蒸し焼き野菜に、胡麻マヨソースをかけて頂く野菜料理です。