【どさんこワイド179】オニオンマヨパンのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子

【どさんこワイド179】オニオンマヨパン

オニオンマヨパン

2024/5/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「オニオンマヨパン」のレシピが紹介されました。ホットケーキミックスを使ってフライパンで焼きますのでとても手軽です。

玉ネギは、ごく薄い千切りにします。
ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜ、耳たぶほどのかたさに練ります。
5分ほどラップにくるんで置き、もう一度こねて滑らかにします。
打ち粉を敷いた板で1cmほどの厚さの四角形に伸ばし、マヨネーズをぬってから、黒コショウをふり、玉ネギ、鮭節を均等にのせ、手前からくるくる巻きます。
巻き終わりをつまんで留め、3cmほどの幅に切ります。
フライパンに油を引き、輪が見えるように、切り口を上に生地を立てて並べ、フタをして弱い火で10分、裏に返して10分焼きます。