
海老とキュウリの梅だれそうめん
| 料理名 |
海老とキュウリの梅だれそうめん |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/8/7(金) |
2026/8/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
海老とキュウリの梅だれそうめん」のレシピが紹介されました。今回は梅を使った、夏にぴったりのかんたん梅だれで、いただくそうめんです。
海老とキュウリの梅だれそうめんの材料(2人分)
| そうめん |
200g |
| エビ |
10尾 |
| 塩・酒 |
各少々 |
| キュウリ |
1本 |
梅だれ
| 梅干し |
3個 |
| 酒・ゴマ油・はちみつ・みりん・酢 |
各大さじ1杯 |
| 鮭節 |
ひとつまみ |
| 水 |
カップ1/2杯 |
海老とキュウリの梅だれそうめんの作り方・レシピ
- エビは塩と酒でもみ洗いし、汚れと臭みを取ります。
- 熱湯を沸かし、そうめんとエビを入れて茹でたら冷水で洗ってしめます。
キュウリは千切りにします。
- 梅干し(3個)は種をとり、他のタレの酒・ゴマ油・はちみつ・みりん・酢(各大さじ1杯)・鮭節(ひとつまみ)・水(カップ1/2杯)とよく混ぜ合わせます。
- そうめんを器に盛り、エビとキュウリを盛り付けて、梅だれをかけて頂きます。