【どさんこワイド179のレシピ】海老とキュウリの梅だれそうめん ・奥様ここでもう一品・星澤雅也 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】海老とキュウリの梅だれそうめん

どさんこワイド179のレシピ・海老とキュウリの梅だれそうめん

海老とキュウリの梅だれそうめん

料理名 海老とキュウリの梅だれそうめん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/8/7(金)
2026/8/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「海老とキュウリの梅だれそうめん」のレシピが紹介されました。今回は梅を使った、夏にぴったりのかんたん梅だれで、いただくそうめんです。

海老とキュウリの梅だれそうめんの材料(2人分)

そうめん 200g
エビ 10尾
塩・酒 各少々
キュウリ 1本
梅だれ
梅干し 3個
酒・ゴマ油・はちみつ・みりん・酢 各大さじ1杯
鮭節 ひとつまみ
カップ1/2杯

海老とキュウリの梅だれそうめんの作り方・レシピ

  1. エビは塩と酒でもみ洗いし、汚れと臭みを取ります。
  2. 熱湯を沸かし、そうめんとエビを入れて茹でたら冷水で洗ってしめます。
    キュウリは千切りにします。
  3. 梅干し(3個)は種をとり、他のタレの酒・ゴマ油・はちみつ・みりん・酢(各大さじ1杯)・鮭節(ひとつまみ)・水(カップ1/2杯)とよく混ぜ合わせます。
  4. そうめんを器に盛り、エビとキュウリを盛り付けて、梅だれをかけて頂きます。

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