【どさんこワイド179】昭和のナポリタン
昭和のナポリタン
| 料理名 | 昭和のナポリタン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/11/17（金） |
2023/11/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「昭和のナポリタン」のレシピが紹介されました。シンプルな味付けですが、美味しく仕上げるちょっとしたコツと、少しアレンジを加えて、麺のもちもち食感を追求してみました。
昭和のナポリタンの材料(2人分)
| スパゲティー | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| ウィンナー | 4本 |
| ピーマン | 2個 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| マッシュルーム缶 | 50g |
| バター | 大さじ1杯 |
| ケチャップ | 大さじ6杯 |
| ウスターソース | 大さじ1杯 |
| 粉チーズ | 適量 |
昭和のナポリタンの作り方・レシピ
- スパゲティーは5分ほど水につけてから、塩を加えたお湯で、表記の時間通りに茹でて、油を絡めておきます。
- ウィンナーは斜め薄切り、ピーマンは種をとって千切りに、玉ネギも千切りにします。マッシュルーム缶は水気を切っておきます。
- フライパンに油を熱し、ケチャップとウスターソースを入れて軽く煮詰めてから玉ネギ、ウィンナー、ピーマンを入れて炒め合わせます。
軽く火が通ったら、茹でたスパゲティーとバターを加えて、更に炒めます。
全体に味が絡んだら、器に盛り付けて、粉チーズをかけて頂きます。
