【どさんこワイド179】アスパラ巻き

アスパラ巻き
| 料理名 | アスパラ巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/6/9(火) |
アスパラ巻きの材料(2人分)
| アスパラ | 4本 |
| 塩・油 | 各少々 |
| 卵 | 1個 |
| 塩・みりん・油 | 各少々 |
| ご飯 | 2膳 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
| 甘酢ショウガ | 20g |
| 白ゴマ | 大さじ1杯 |
| 海苔 | 2枚 |
アスパラ巻きの作り方・レシピ
- アスパラは根元の硬い皮をむいて長さを半分に切り、塩と油を入れた湯で色よく茹でます。
- 卵に塩とみりんを入れ、油を引いたフライパンで炒り卵を作ります。
- ご飯に塩と、みじん切りにした甘酢ショウガ、白ゴマを入れて混ぜます。
- 海苔を横半分にして、巻きすの上に置き、その上にご飯の4分の1を広げ、アスパラと炒り卵をのせて手前から巻きます。
そのあとキッチンペーパーで巻いてしばらく置くと海苔とご飯が馴染み落ち着きます。
食べやすい長さに切っていただきます。










