【どさんこワイド179】とろろフワご飯

とろろフワご飯
| 料理名 | とろろフワご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/23(月) |
とろろフワご飯の材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| 長ネギ | 1本 |
| 漬物(お好みのもの) | 40g |
| 油 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 大さじ2杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| 長イモ | 300g |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 青のり | 少々 |
とろろフワご飯の作り方・レシピ
- 長ネギは小口切り、漬物はみじん切りにします。
長イモは皮をむいて千切り突き器で突き、卵白2個と塩を混ぜておきます。 - フライパンに油を熱し、長ネギ、ご飯を入れて炒めます。
調味料を入れて絡め、漬物・鮭節を加えて混ぜて器に山高に盛ります。 - 2の炒めご飯に長イモをかけ、上に卵黄を置いて青のりをあしらいます。






