【どさんこワイド179のレシピ】お花畑のホットサラダ ・奥様ここでもう一品・星澤雅也 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】お花畑のホットサラダ

どさんこワイド179のレシピ・お花畑のホットサラダ

お花畑のホットサラダ

料理名 お花畑のホットサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/1/23(金)
2026/1/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「お花畑のホットサラダ」のレシピが紹介されました。テーブルを華々しく彩ってくれる今回のブーケサラダは、見栄えすること間違いなしです!手軽に作れるドレッシングも、温サラダの野菜のうま味を、存分に引き出してくれます。

お花畑のホットサラダの材料(作りやすい分量)

ブロッコリー 1株
ニンジン 1/4本
大根 80g
ベーコン 3枚
ゆで卵 1個
大さじ2杯
ドレッシング
マヨネーズ 大さじ2杯
ヨーグルト 大さじ2杯
ニンニクのすりおろし 1/2片分
黒コショウ 少々
粉チーズ 大さじ1杯
塩ふたつまみ

お花畑のホットサラダの作り方・レシピ

  1. ブロッコリーは小房に分けます。ニンジンはピーラーでスライスして、巻いて花型にします。
    大根も同様に、ピーラーで薄くスライスして巻きます。
    ベーコンは3cm幅の縦に切って巻きます。ゆで卵は縦4等分に切っておきます。
    小さなフライパンにココット皿を置き、ゆで卵以外の材料を彩りよく盛りつけます。
    水をまわしかけ、ボウルなどでフタをして7〜8分蒸します。
  2. ドレッシングのマヨネーズ(大さじ2杯)・ヨーグルト(大さじ2杯)・ニンニクのすりおろし(1/2片分)・黒コショウ(少々)・粉チーズ(大さじ1杯)・塩ふたつまみ)はボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
  3. 1が蒸しあがったら、ゆで卵を盛り付け、ドレッシングをかけて頂きます。

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