【きょうの料理】ナポリタンスパゲッティ
ナポリタンスパゲッティ
| 料理名 | ナポリタンスパゲッティ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| ゲスト | 福原遥 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/17（水） |
2024/4/17のNHK系【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「ナポリタンスパゲッティ」のレシピが紹介されました。フレッシュトマトを加えてワンランクアップ！
ナポリタンスパゲッティの材料(2人分)
| スパゲッティ | 160g |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| ピーマン | 3コ(100g) |
| トマト | 1コ(150g) |
| ウインナーソーセージ | 5本(100g) |
| にんにくみじん切り | 1かけ分 |
| 粉チーズ | 適量 |
●塩・サラダ油・トマトケチャップ・バター
ナポリタンスパゲッティの作り方・レシピ
- たまねぎ1/2コ(100g)は縦に薄切りに、ピーマン3コ(100g)は縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにします。
トマト1コ(150g)は1～1.5cm角に切ります。ソーセージ5本(100g)は斜め薄切りにします。 - 鍋に湯1.5リットルを沸かし、塩15g(湯の量の1%)を加え、スパゲッティ160gを袋の表示時間より1分間短めにゆでます。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくみじん切り1かけ分を入れて中火で熱し、香りがたったらたまねぎを加え、しんなりとするまで2～3分間炒めます。
ソーセージ、ピーマンを加えてサッと炒め、フライパンの端に寄せます。 - フライパンのあいているところにトマト、トマトケチャップ大さじ5(90g)を加え、2分間ほど炒めながら煮詰めます。
スパゲッティがゆで上がるまで、弱火にしておきます。 - 2のスパゲッティの湯をきって4に加え、全体にからめます。バター15gを加えて中火にし、全体になじむまで炒め合わせます。
器に盛り、粉チーズ適量をふります。
