キャベツのカレー風味サラダ
| 料理名 | キャベツのカレー風味サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月25日（月） |
「減塩」をテーマにここでは、「キャベツのカレー風味サラダ」の作り方になります。塩気は最小限。酢の酸味とカレー粉の香りで大満足です。
| キャベツ | 150g |
| 酢・オリーブ油 | 各大さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
1.キャベツ(150g)はせん切りにし、塩1.5g(小さじ1/4)をまぶしてもみます。しんなりしたら水気を絞ります。
2.ボウルにAの酢・オリーブ油(各大さじ1/2)・カレー粉(小さじ1/4)を混ぜ合わせ、1を加えてあえます。
3.器に盛り完成。
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