【きょうの料理ビギナーズ】焼きカマンベールのサラダ
焼きカマンベールのサラダ
| 料理名 | 焼きカマンベールのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月1日（火） |
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熱々とろ～り「焼きカマンベールのサラダ」の作り方になります。アツアツのチーズに冷たい野菜ソースをのせてサラダ仕立てに。クリーミーとさっぱり、トロリとカリッ。ギャップが楽しい一品です。
焼きカマンベールのサラダの材料(2～3人分)
| カマンベールチーズ | (大)1個(200g) |
| きゅうり | 1本(100g) |
| ピーマン | 1個(40g) |
| トマト | 1個(150g) |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
A
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| フランスパン | 適量 |
[常備品]オリーブ油
焼きカマンベールのサラダの作り方
1.きゅうり(1本(100g))は皮をしまむきにして四つ割りにし、7～8mm厚さに切ります。
ピーマン(1個(40g))は縦半分に切ってヘタと種を除き、7～8mm四方に切ります。
トマト(1個(150g))はヘタを除いて7～8mm角に切ります。
以上をボウルに入れてパセリ(みじん切り 大1)を加え、仕上げる直前まで冷蔵庫で冷やします。
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2.カマンベールチーズ((大)1個(200g))に十文字に切り目を入れます。
オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、取り出しやすいよう中央にオリーブ適量を薄く塗ります。
カマンベールチーズをのせて、6～8分間、薄い焼き色がつくまで焼きます。
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3.フランスパン(適量)は薄切りにし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
1にAのオリーブ油(大さじ2)・レモン汁(大さじ1/2)・塩(小さじ1/3)・こしょう(少々)を加えて混ぜます(野菜ソース)。
器に2を盛って野菜ソースをかけ、フランスパン（適量）を添えます。
