【あさイチ】鶏ひき肉とチンゲンサイのスープ
鶏ひき肉とチンゲンサイのスープ
| 料理名 | 鶏ひき肉とチンゲンサイのスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/9（火） |
2024/1/9のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「鶏ひき肉とチンゲンサイのスープ」のレシピが紹介されました。お腹にやさしいシンプルなスープ。『やる気1%でも大丈夫!脱力系ごはん』。
鶏ひき肉とチンゲンサイのスープの材料(作りやすい量)
| 鶏ひき肉(もも肉) 150g |
| チンゲンサイ 1株 |
| 水 600ml |
| 塩 小さじ1/2 |
| しょうが(すりおろす) 1かけ |
| ごま油 小さじ1 |
| ごはん 適量 |
| 梅干し 適量(1人分1個\t) |
鶏ひき肉とチンゲンサイのスープの作り方・レシピ
- 鍋に水を入れ、鶏ひき肉を入れ、軽くほぐします。
- 塩、すりおろしたしょうがを入れてから火にかけます。火加減は中火。
- ふたをしないで沸騰させます。アクがはとります。
- 火を弱め、3cm幅に切ったチンゲンサイを加え、2～3分煮ます。
- 火を止めてごま油を加えます。
- スープかけごはんにするときは、ごはんにスープをかけ、梅干しをちぎってのせます。
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