【あさイチ】豚汁

豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/11(火) |
豚汁の材料(2人分)
| 里芋 100g |
| 大根 100g |
| こんにゃく 1/2枚 |
| にんじん 50g |
| ねぎ 1/2本 |
| 豚薄切り肉 150g |
| 水 カップ3と1/2 |
| みそ 大さじ3と2/3 |
| クミン 小さじ1 |
豚汁の作り方・レシピ
- 大根・にんじんはいちょう切り、里芋はひと口大、こんにゃくは2.5cm角に切り、熱湯で2分ゆで、ざるにとります。
- 豚薄切り肉を4cmに切り、熱湯で霜降りする。ねぎは1cmの小口切りにします。
- 鍋に1の具と水を入れ火にかけていき、中火で火が通ったら豚薄切り肉を入れ、みそを2回に分けて入れます。2回目のみそを入れる前にクミンを入れ、最後にねぎを入れて煮ます。
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