【あさイチ】豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼
豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼
| 料理名 | 豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | Mizuki |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/23（火） |
2023/5/23のNHK系【あさイチ】では、Mizukiさんにより「豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼」のレシピが紹介されました。お助け食材で作る丼ぶりレシピ。和風のあんがごはんにピッタリです！
豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼の材料(2人分)
| 合いびき肉 100g |
| 木綿豆腐 200g |
| もやし 100g |
| かたくり粉 大さじ1 |
A
| 水 150ml |
| しょうゆ 大さじ2 |
| みりん 大さじ2 |
| 砂糖 大さじ1 |
| しょうが(すりおろし) 1/3かけ分 |
| サラダ油 小さじ1 |
| ごはん 2人数分 |
| 万能ねぎ(小口切り) 適量 |
豆腐入りひき肉ともやしの和風甘辛あんかけ丼の作り方・レシピ
- 豆腐は２cm角に切ります。かたくり粉は同量の水で溶き、水溶きかたくり粉を作ります。
- フライパンに油を中火で熱してひき肉を炒めます。火が通ったらＡと豆腐を加えて３分煮込みます。次にもやしを加え、更に１分程煮ます。
- 煮立ったら水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけます。
- 器にごはんを盛り、3をかけ、ねぎをトッピングする。
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