【あさイチ】油揚げのカツ
油揚げのカツ
| 料理名 | 油揚げのカツ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/16（月） |
2025/6/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「油揚げのカツ」のレシピが紹介されました。袋状にした油揚げに、肉を入れて焼くだけ！豚カツ風に仕上げた、手軽なおかずです。
油揚げのカツの材料(2人分)
| 油揚げ 2枚 |
| 豚こま切れ肉 150g |
| たまねぎ(薄切り) 1/4コ(50g) |
| 塩 小さじ1/4 |
| こしょう 少々 |
| サラダ油 適量 |
| ベビーリーフ 適量 |
| 好みのソース 適量 |
油揚げのカツの作り方・レシピ
- 豚肉、たまねぎ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。
- 油揚げは長い一辺を切り開き、裏返して袋状にします。中に1を等分に詰めます。
- サラダ油をフライパンの底に回る程度まで入れて中火で熱します。
2を並べ、フライ返しなどで油揚げの口を押さえます。
ふたをして弱火で3分間、上下を返し、ふたをしてさらに3分間焼いて火を通します。 - 紙タオルに取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。
ベビーリーフを添え、好みのソースをかけます。
