【あさイチ】揚げない！卵とじ天丼
揚げない！卵とじ天丼
| 料理名 | 揚げない！卵とじ天丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/27（水） |
2022/4/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、近藤幸子さんにより「揚げない！卵とじ天丼」のレシピが紹介されました。「揚げ玉」で、むきえびと合わせて天ぷら風にした卵とじ丼ぶりです。
揚げない！卵とじ天丼の材料(２人分)
| むきえび | 150g |
| ねぎ | 1/2本 |
| 揚げ玉 | 25g |
A
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| 溶き卵 | 2コ分 |
| みつば(食べやすい長さに切る) | 適量 |
| ご飯(温かいもの) | 適量 |
揚げない！卵とじ天丼の作り方
- むきえび150gは、背中に切り込みを入れて背わたを取ります。ねぎ1/2本は、7ミリ幅の斜め切り。
- フライパンにAのめんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)・水(100ml)を入れて火にかけます。沸騰したら1を加え、ふたをして中火で2～3分間煮ます。
- 揚げ玉25gと溶き卵2コ分を加え、みつば(食べやすい長さに切る)適量を散らし、ふたをして弱火で約1分間煮ます。器に盛ったご飯(温かいもの)適量の上にのせます。
