【あさイチ】冷製パスタ弁当
冷製パスタ弁当
| 料理名 | 冷製パスタ弁当 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野上優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/12（火） |
2023/9/12のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、野上優佳子さんにより「冷製パスタ弁当」のレシピが紹介されました。『プロに学ぶ!お弁当づくりのワザSP』より。パスタは電子レンジ調理で時短。つけダレはスープジャーに材料を入れるだけ。
冷製パスタ弁当の材料(1人分)
| スパゲッティ(ゆで時間4分間のもの) 100g |
| 水 500ml |
A
| きゅうり 1/2本 |
| パプリカ 1/2コ |
| 紫たまねぎ 8分の1コ |
| ミニトマト 2～3コ |
| 氷 2～3コ |
| トマトジュース 1缶(190g) |
| レモン汁 1/2コ分 |
| オリーブ油 小さじ1 |
| 塩 適宜 |
| こしょう お好みで |
| ホットペッパーソース お好みで |
冷製パスタ弁当の作り方・レシピ
- 耐熱容器にスパゲッティを並べ入れ、水を注ぎます。
- (1)をラップはせず600Wの電子レンジに7分間かけます。
POINT
※袋に表示してあるゆで時間に、プラス3分を目安にします。
- (2)を水洗いしてから氷水につけて冷やし、水気をよくきっておきます。
- Aのきゅうり 1/2本・パプリカ 1/2コ・紫たまねぎ 8分の1コ・ミニトマト 2～3コはすべてさいの目に切ります。
- スープジャーに氷を入れ(4)を入れます。
- (5)にレモン汁、トマトジュースを注ぎ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせたらフタをします。
POINT
※味を確かめ塩気が足りない場合は塩で調節する。
※お好みでこしょう、ホットペッパーソースをかけます。 - 水けがきれた(3)をスプーンとフォークで一口大にまるめてお弁当箱に詰めます。
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