【あさイチ】ローストビーフとアボカドのサラダ
ローストビーフとアボカドのサラダ
| 料理名 | ローストビーフとアボカドのサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月18日（金） |
アボカドとローストビーフで
「夫の両親があ訪ねてくるので、時間がかからず手頃な材料でボリュームがあって豪華な料理を」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、「牛ひき肉とポテトのグラタン」を作っておすすめ！ここでは、合わせてサッと作れる「」のレシピを紹介します。市販のローストビーフを使って手軽に、華やかなオードブルに。
ローストビーフとアボカドのサラダの材料(４人分)
| ローストビーフ(市販/薄切り) | 250g |
| アボカド | 1コ |
| 紫たまねぎ(薄切り) | 1/2コ |
A
| サラダ油、オリーブ油 | 各大さじ2 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| マスタード | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ(みじん切り)、黒オリーブ | 各適量 |
ローストビーフとアボカドのサラダの作り方
1、ローストビーフ(市販/薄切り 250g)、紫たまねぎ(薄切り 1/2コ)、種と皮を除いて5㎜厚さに切ったアボカド(1コ)を交互に重ね、みじん切りのパセリと黒オリーブ（各適量）を散らす。
–
2、Aの
サラダ油、オリーブ油 各大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
マスタード 小さじ2
塩 小さじ1
こしょう 適量
を混ぜ合わせる。
–
3、1に2のドレッシングをかけて、ローストビーフとアボカドのサラダの完成。
