モロヘイヤの素揚げ
| 料理名 | モロヘイヤの素揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月18日（木） |
ＮＨＫあさイチ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、「モロヘイヤ」の生産量日本一を誇る群馬県を特集「モロヘイヤの素揚げ」の作り方を紹介していました。
| モロヘイヤ | 1束 |
| 塩 | 適宜 |
| ごま油 | 350ml |
1、モロヘイヤ(1束)の葉を熱したごま油(350ml)に入れます。
2、30秒ほど素揚げします。
3、揚がったモロヘイヤに塩(適宜)をまぶしてできあがり。
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