【あさイチ】なめこ酢 豚肉まぜまぜ
なめこ酢 豚肉まぜまぜ
| 料理名 | なめこ酢 豚肉まぜまぜ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年3月20日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「なめこ酢 豚肉まぜまぜ」の作り方を紹介。
なめこ酢 豚肉まぜまぜの材料(２～３人分)
| なめこ | 2パック |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 細ねぎ | 5～6本 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
A
| 酢 | 大さじ2 |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
なめこ酢 豚肉まぜまぜの作り方
1、えのきだけ(1/2袋)と細ねぎ(5～6本)は3cm長さに切ります。
–
2、フライパンにサラダ油(小2)を入れて中火にかけ、塩(少々)・こしょう(少々)をした豚こま切れ肉(150g)を焼き､いったんとりだします。
–
3、同じフライパンになめこ(2パック)、えのきだけを入れて中火で30～40秒間ほど炒め、Aの酢(大さじ2)・昆布茶(小さじ1/2)・砂糖(小さじ2)・しょうゆ(大さじ1)を加えて中火で20～30秒間煮て、火を止めます。
–
4、(2)と細ねぎを加えて､混ぜます。
–
5、完成。
