【きょうの料理】にんじんパクチーサラダ
にんじんパクチーサラダ
| 料理名 | にんじんパクチーサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
2023/1/24のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「にんじんパクチーサラダ」のレシピが紹介されました。オレンジが香る、爽やかなドレッシングが◎！食感も楽しいヘルシーサラダです。
にんじんパクチーサラダの材料(2人分)
| にんじん | 40g |
| パクチー | 20g |
| 桜えび(乾) | 5g |
| ピーナツ(縦半分に割る) | 12g |
ドレッシング(つくりやすい分量)
| オリーブ油 | 大さじ1+1/2 |
| ナムプラー | 大さじ1 |
| オレンジジュース(果汁100%) | 小さじ2 |
| りんご酢・はちみつ | 各小さじ1+1/2 |
にんじんパクチーサラダの作り方・レシピ
- ドレッシングのオリーブ油 大さじ1+1/2、ナムプラー 大さじ1、オレンジジュース(果汁100%) 小さじ2、りんご酢・はちみつ 各小さじ1+1/2を混ぜ合わせます。
- にんじん40gはせん切りにし、パクチー20gは食べやすく切ります。
- 2、桜えび(乾)5g、ピーナツ(縦半分に割る)12gをボウルに入れ、ドレッシング15gを加えて混ぜ合わせます。
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