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豚キムチうどん

豚キムチうどん

 

料理名 豚キムチうどん
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月10日(水)

 

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電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは「豚キムチうどん」の作り方になります。うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に!豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

豚キムチうどんの材料(1人分)

 

ゆでうどん 1玉(200g)
豚切り落とし肉 50g
焼き肉のたれ(市販) 大さじ1
白菜キムチ 50g
にら 1/2ワ(50g)
ごま油 小さじ1
[常備品]しょうゆ

 

 

豚キムチうどんの作り方

1.豚切り落とし肉(50g)は一口大に切ってボウルに入れ、焼き肉のたれ(市販 大1)をもみ込みます。

 

2.白菜キムチ(50g)はキッチンばさみで1cm幅に切ります。

 

3.にら(1/2ワ(50g))は3cm長さに切ります。

 

4.1と2をボウルに入れて混ぜ合わせ、ごま油(小1)をかけてあえます。

ゆでうどん1玉(200g)とにらは耐熱ボウル(直径20cm)に入れておきます。

 

5.4の耐熱ボウルに豚肉とキムチをのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に3~4分間かけます。

全体を混ぜ、足りなければさらに30~1分間かけます。

6.レンジから取り出し、しょうゆ少々を加えてざっと混ぜます。

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