【あさイチ】ココじるこ
ココじるこ
| 料理名 | ココじるこ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月31日（月） |
ココナツミルクに粒あん
「おおーっ！と驚くようなかぼちゃを使ったレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、平野レミさんがハロウィンに合わせて「かぼちゃ丸ごと！ハロウィーンリゾット」の作り方を紹介おすすめしていました。ここでは、合わせて紹介の超簡単！「ココじるこ」の作り方になります。ココナツミルクに粒あんを合わせたホットする一品。
ココじるこの材料(２人分)
| かぼちゃ | 150g |
| ココナツミルク | カップ1 |
| 粒あん(市販) | 大さじ4 |
| ミント | 少々 |
| シナモンパウダー | 少々 |
| シュガーシロップ(市販) | お好みで |
ココじるこの作り方
1、かぼちゃ(150g)は水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ(600ワット)で2分間かけます。1cm角の大きさに切ります。
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2、ココナツミルク(カップ1)を温め、器に注ぎます。(1)を入れて粒あん(市販 大4)をのせます。ミント(少々)を飾り、シナモンパウダー(少々)をふります。シュガーシロップ(市販 お好みで)をかけて、ココじるこの完成。
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