チキンのグリル
| 料理名 | チキンのグリル |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「チキンのグリル」の作り方になります。鶏肉がやわらかく仕上がります。
| 鶏もも肉(から揚げ用) | 300g |
| しめじ | 1/2パック |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
1、耐熱ガラス製保存容器に入れた鶏もも肉(から揚げ用 300g)の表面にフォークで数か所穴をあけて、Aの砂糖(小さじ1/2)・塩(小さじ1/3)・おろしにんにく(小さじ1)を入れて軽くもみ込みます。
2、鶏もも肉の下に石づきを除いてほぐしたしめじ(1/2パック)をしき、鶏もも肉は皮を上にして、重ならないように並べてオリーブ油(大1)をまわしかけます。
3、オーブントースター(1000ワット)で20分間焼き、全体を混ぜ合わせます。
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