最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

牛肉とトマトのオイスターソース炒め

牛肉とトマトのオイスターソース炒め

 

料理名 牛肉とトマトのオイスターソース炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2020年9月2日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「牛肉とトマトのオイスターソース炒め」の作り方を紹介。うまみ、スパイシー、酸味が絶妙にマッチした一品です。

牛肉とトマトのオイスターソース炒めの材料(2人分)

 

牛肩ロース肉(焼き肉用) 150g
少々
こしょう 少々
かたくり粉 大さじ1
トマト (小)2コ
ねぎ 1/4本
サラダ油 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
小さじ2
カレー粉 小さじ1

 

 

牛肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方

1、牛肩ロース肉(焼き肉用 150g)は1cm幅に切り、塩(少々)・こしょう(少々)をふって、かたくり粉(大1)をまぶします。

2、トマト((小)2コ)は一口大の乱切りにします。

ねぎ(1/4本)は斜め薄切りにします。

3、フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、(1)を入れて2~3分間、炒めます。

牛肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、あいたところに混ぜ合わせたAのオイスターソース(大さじ1)・水(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・酒(小さじ2)・カレー粉(小さじ1)を加えて、フツフツしてきたらサッと炒め合わせます。

4、(2)を加え、手早く炒め合わせます。

 

牛肉の人気レシピ

第1位

牛肉ステーキサラダ

牛肉ステーキサラダ

牛ステーキ肉を使って、ボリュームのあるサラダに仕上げました。薬味と紹興酒の香りが効いた中華風の ・・・

第2位

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

甘辛の味付けに、わさびの辛さがアクセントになる大人の味に仕上げた炒め物です。わさびを加えること ・・・

第3位

牛肉のトマト和え

牛肉のトマト和え

レモンの酸味と香菜の香りが効いたあっさりとした炒め物です。トマトのソースが牛肉のうまみを引き立 ・・・

第4位

牛肉の八幡巻き

牛肉の八幡巻き

ごぼうを牛肉で巻いた八幡巻き。甘辛い牛肉が、ごちそう感を出してくれます。ごぼうの食感も楽しい一 ・・・

その他の牛肉のレシピはこちら => 牛肉のレシピ

牛肉とトマトのオイスターソース炒め

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ