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フライパンで!チョコケーキ

フライパンで!チョコケーキ

 

料理名 フライパンで!チョコケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 なかしましほ
放送局 NHK
放送日 2021年2月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、「フライパンで!チョコケーキ」の作り方を紹介。作り方は簡単!混ぜて焼くだけのバレンタインデーにおすすめのスイーツです。

フライパンで!チョコケーキの材料

 

A
1コ
砂糖 50g
B
生クリーム(乳脂肪分40%以上のもの) 100g
牛乳 50g
C
薄力粉 100g
ココアパウダー 20g
アーモンドパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 少々
お好みで
粉砂糖 適量
ホイップクリーム(生クリーム100gと砂糖大さじ1~2を泡立てる) 適量
いちご(ヘタを取り除く) 適量
チョコレートソース 適量
スライスアーモンド(ロースト) 適量
バナナ 適量

 

 

フライパンで!チョコケーキの作り方

1、ボウルにAの卵(1コ)・砂糖(50g)を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

Bの生クリーム(乳脂肪分40%以上のもの 100g)・牛乳(50g)を加え、さらに混ぜ合わせます。

 

2、Cの薄力粉(100g)・ココアパウダー(20g)・アーモンドパウダー(10g)・ベーキングパウダー(小さじ1)を合わせて、ざるでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます(混ぜすぎない)。

3、フライパンを中火で熱し、サラダ油(少々)を広げます。余分な油は紙タオルで拭き取ります。

ぬれ布巾の上にフライパンをおき、4分の1量の生地を流し入れます。

 

4、弱火で3分間ほど焼いたら、上下を返し、さらに2分間ほど焼きます。

竹串で中心をそっと刺してベタベタした生地がつかなければ焼き上がり。

5、皿にのせ、濡らして絞った厚手の紙タオルをかけて冷まします。同様にあと3枚作ります。

紙タオルを取り、お好みで粉砂糖(50g)、ホイップクリーム(生クリーム・100グラムと砂糖・大さじ1~2を泡立てたもの)やいちご(適量)・粉砂糖(適量)などをトッピングします。

 

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