【晴れときどきファーム】しょうがジャム
しょうがジャム
| 料理名 | しょうがジャム |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/02/12（日）2023/1/31（火） |
2023/02/12のNHK【晴れときどきファーム】では、「しょうがジャム」のレシピが紹介されました。
しょうがジャムの材料(400mlのびん1つ分)
| しょうが | 200g |
| 夏みかんの果肉 | 100g |
| きび砂糖 | 50g |
しょうがジャムの作り方・レシピ
- しょうが100gは皮ごとみじん切り、残り半分の100gは皮ごとすりおろします。
- びんに夏みかんの果肉、すりおろしたしょうが、きび砂糖を入れ、夏みかんをマッシャーなどで潰しながら、よく混ぜ合わせます。
- 2にみじん切りしたしょうがを加え、フタをし、全体が混ざるまで振ります。
- 鍋底に布巾を敷き、びんをおき、浸るほどの水を入れて強火にかけます。
- 鍋の湯が沸騰したら、中火にして20分ほど加熱。 ※びんの中身は沸騰させません。
POINT
保存の目安:1か月ほど(冷蔵) *使うときは、必ず状態を確認してください。
