【平野レミの早わざレシピ】里芋コロコロヒッコロ煮ー
| 料理名 | 里芋コロコロヒッコロ煮ー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/18(月) |
里芋コロコロヒッコロ煮ーの材料(4人分)
| 豚肩ロース肉(薄切り/しゃぶしゃぶ用)300g |
| 里芋(冷凍)400g |
| ごま油大さじ1 |
A
| 水カップ2 |
| 削り節(もんで細かくする)2袋(9g) |
| みりん大さじ2 |
| 砂糖大さじ2 |
| しょうゆ大さじ3 |
| 絹さや(筋を除く)適量 |
里芋コロコロヒッコロ煮ーの作り方・レシピ
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら里芋を冷凍のまま加え、サッと炒め合わせます。
- 1にAの材料の水カップ2・削り節(もんで細かくする)2袋(9g)・みりん大さじ2・砂糖大さじ2・しょうゆ大さじ3を加え、ふたをして中火で15分間煮ます。
- 絹さやを加え、ふたをはずしたままさらに5分間煮ます。
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