【平野レミの早わざレシピのレシピ】里芋コロコロヒッコロ煮ー ・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】里芋コロコロヒッコロ煮ー

2023/09/18 [平野レミの早わざレシピ]

料理名 里芋コロコロヒッコロ煮ー
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2023/9/18（月）
2023/9/18のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「里芋コロコロヒッコロ煮ー」のレシピが紹介されました。

里芋コロコロヒッコロ煮ーの材料(4人分)

豚肩ロース肉(薄切り/しゃぶしゃぶ用)300g
里芋(冷凍)400g
ごま油大さじ1
A
水カップ2
削り節(もんで細かくする)2袋(9g)
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
絹さや(筋を除く)適量

里芋コロコロヒッコロ煮ーの作り方・レシピ

  1. 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら里芋を冷凍のまま加え、サッと炒め合わせます。
  2. 1にAの材料の水カップ2・削り節(もんで細かくする)2袋(9g)・みりん大さじ2・砂糖大さじ2・しょうゆ大さじ3を加え、ふたをして中火で15分間煮ます。
  3. 絹さやを加え、ふたをはずしたままさらに5分間煮ます。

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