とうふのおこのみ焼き
| 料理名 |
とうふのおこのみ焼き |
| 番組名 |
クックルン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2025/6/14（土） |
2025/6/14のNHK系【クックルン】では、「とうふのおこのみ焼き」のレシピが紹介されました。
とうふのおこのみ焼きの材料(4枚分)
| キャベツ |
250g |
| 長ねぎ |
1/2本(50g) |
| とうふ(きぬごし) |
150g |
| とき卵 |
2こ分 |
| 薄力粉 |
70g |
| 出汁 |
80mL |
A
B
| ぶたばら肉(うす切り) |
60g |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| サラダ油 |
大さじ1/2 |
| お好み焼き用ソース |
適量 |
| マヨネーズ |
適量 |
| かつおぶし |
適量 |
| 青のり |
適量 |
とうふのおこのみ焼きの作り方・レシピ
- キャベツはあらみじん切り、長ねぎは小口切りにします。
- シーフードミックスは小さく切り、塩をして軽く混ぜます。ぶたばら肉は2cmはばに切り、塩、こしょうをする。
- ボウルにとうふを入れてなめらかになるまであわ立て器で混ぜます。
とき卵、出汁、薄力粉を入れてその都度よく混ぜます。
粉っぽさがなくなったら1を入れて混ぜます。
- ホットプレートを中温(200℃)に予熱し、油をひく。3を4等分にしてのせ、シーフードミックスと豚肉を生地の上にのせます。
焼き色がつくまで6分くらい焼き、裏返して火が通るまで4分くらい焼きます。
- 4をもう一度裏返し、器に盛り付けます。ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけます。
