【さらさらサラダ】新たまねぎのピクルス
新たまねぎのピクルス
| 料理名 | 新たまねぎのピクルス |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 仲野智博 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「新たまねぎのピクルス」のレシピが紹介されました。
新たまねぎのピクルスの材料(作りやすい分量)
| 新たまねぎ(1/8等分のくし形切り) | 2コ |
ピクルス液
| 水 | 500ml |
| 白ワインビネガー | 140ml |
| 塩 | 18g |
| きび砂糖 | 35g |
| 赤とうがらし | 1/2本 |
| ローリエ | 1枚 |
| タイム(生) | 2本 |
| 黒粒こしょう | 10コ |
| コリアンダーシード(あれば) | 10コ |
新たまねぎのピクルスの作り方・レシピ
- ピクルス液の材料の水(500ml)・白ワインビネガー(140ml)・塩(18g)・きび砂糖(35g)・赤とうがらし(1/2本)・ローリエ(1枚)・タイム(生 2本)・黒粒こしょう(10コ)・コリアンダーシード(あれば 10コ)をすべて鍋に入れて沸騰させます。
たまねぎをいれて、火をとめます。 - 煮沸消毒した瓶に入れて冷まします。
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