【平野レミの早わざレシピのレシピ】能登ざん米 ・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】能登ざん米

2025/01/01 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・能登ざん米

能登ざん米

料理名 能登ざん米
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2025/1/1（水）
2025/1/1のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「能登ざん米」のレシピが紹介されました。2025初春～出張レシピin能登

能登ざん米の材料(作りやすい量)

干物のしょうゆ漬け(真ふぐ・いか) 各1パック
たまねぎ 1/2コ
ミニトマト(ヘタを取る) 8コ
米 3合
A
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2+1/2
バター 30g
中島菜(ゆでて小口切り) 適量
黒こしょう 適量

能登ざん米の作り方・レシピ

  1. たまねぎは格子状に切り込みを入れておきます。
  2. 炊飯器にといだ米と【Ａ】を上から順に加えて混ぜ、1のたまねぎ、干物、ミニトマトをのせて炊きます。
  3. 炊き上がったらいかは取り出して食べやすい大きさに切って戻し、バターを加えて混ぜます。器に盛り中島菜を添え、黒こしょうをふります。

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